股市机关枪
绿茶
自我反省对于一个追求不断成长的人来说是非常重要的，至少对我确实如此。想想，如果你不知道自己犯的错误，那该如何进步呢？很多人尝试忘却过去犯的错误，可历史总是在重复（这是我们都知道的）。
这里是我发现的几个自我反省时很有用的问题。我通过每周回顾和记日记来检视我自己的行为。试试这七个问题，在周末晚上坐下来，考察一下自己是否真正的完成了？
1. 我可以做什么使下一周有所改进？
2. 这周最使我感到骄傲的是什么？
3. 这周我取得的最大成果是什么？
4. 这周我做了什么使我更接近自己的目标？
5. 这周我遇到的困难有哪些？为什么？
6. 这周内，我白白浪费时间最多的是什么？
7. 这周我做了什么使我感到羞愧？
我详细地将这些答案记录在自己的日记上，迫使自己深入地揭示自我。如果我没有这样反省自己，或许我还会在某处徘徊不前。
对我来说，一周是最好的时间来审视，以免自己远离目标。如果我有一周没有坚持锻炼，那我会对自己感到惭愧，而这个每周回顾就会使我马上重新拾起锻炼。
通过记录那些使我感到自豪的和取得最大成功的事情，能不断地刺激我效仿前进。这些反省使我自己感到开心，也坚信自己在不断的向目标前进。
我也记录下在这周遇到的困难，它们可能是一次考试、去健身房锻炼等等。所以我能够分析为什么我会遇到这些困难。一次难得考试正是说明我准备得不够充分，或者我没有积极地参与。去健身房锻炼变得疲劳，可能说明我最近锻炼太少，或者我一次锻炼太多了，所以我需要做出适当的调整。
通过这七个问题，你可以对自己的审视又是怎么样的呢？
第一日的忠告——经常给人一个惊喜 给朋友一个惊喜，能增进友谊；给家人一个惊喜，能带来无比的欢乐； 给孩子一个惊喜，能激发其活力； 给同事一个惊喜，能融洽良好的人际关系； 一声轻轻的问候，一份贴心的关怀，能给人意想不到的温暖。 把自己的快乐告诉他人， 大家共享其乐融融。 惊喜不要去刻意炮制
第二日的忠告——善于弥补别人的不足不要与光彩夺目的人相处，这样只会暴露你的缺陷。 不要与爱挑剔的人相伴，这样只会显示你的缺点。 与“太阳”型的人在一起，只会灼伤自己。与互补型的人在一起，事业会蒸蒸日上。 避人所长，补已之短， 这样会使自己成为不可缺的人。 每日一言：找准自己的位子，巧干！
第三日的忠告—— 孤独是健康的大敌 世上最悲哀的莫过于被群体所遗弃，世上最悲惨的莫过于离群索居， 无论是被动还是主动的孤独， 寂寞总是包围周身，时时吞噬心身。 心灵的孤独最容易毁灭一个人的生命。因为生存环境恶化而孤独最懦夫， 因为个人品行低劣而孤独最报应。 偶尔独处并非一定孤独， 只要心与群体相通。
第四日的忠告——君子爱财要取之有道 不义之财不可取，勤劳致富是正道，合法才不会被绳之以法。 切莫学：人为财死，鸟为食亡。 劳动、知识、智慧，是构成财富的大厦； 懒惰、无知、贪婪，则是引致死亡的深渊。君子爱财，一定取之有道， 这样的钱财，使人高枕无忧。 每日一言：不义之财得到越多死亡越快，而且馅饼不会从天上掉下来！
第五日的忠告——抱有感恩之心 对人、对事深怀感激， 就会朝气蓬勃，就会豁达睿智， 就会好运常有，就会格外珍惜生命， 就会热爱生活，就会有充实的人生， 就会远离烦恼，就会愉悦之情常有， 就会感觉天地更加宽广。 每日一言：感谢一切应该感谢的，多感谢,少抱怨！
第六日的忠告——学无止境 学习从来没有够的时候。 人的一生要学的东西有很多， 应该有的放矢， 缺什么,补什么，这样才能事半功倍。 学习有利于人生的进步， 还有利人于生活的充实。 因为学不够，就会谦虚、谨慎。 越学越会觉得自己无知、渺小， 则自己的感悟和收获就越大。 每日一言：终生学习，越学越年轻~~：）
第七日的忠告——丢弃过去的“我”，拓展现在的”我” 丢弃是为了放下包袱，轻装前进； 拓展是为了扩大自己的领域， 产生全新的自我。 人前行没有丢弃， 就不能真正超载自我， 就会永远拘泥于狭窄的怪圈，就会过分谨慎,直至愚蠢。 每日一言：走出自我的框架，备忘录：“慈悲喜舍”
准备及烹饪时间：30分钟
特色： 鸡杂虽然名字不雅，但也不可小觑，事实上，它绝对能令人食欲大振。它的筋道、香浓，能在你的口中跳跃出令人欣喜的味道，让你本来平淡的进餐时间也变得乐趣无穷。小炒二字给人的感觉既豪华又朴实。餐桌上不能少的，就是小厨给大家端上来的豪华小炒——朴实而大气的小炒鸡杂。
主料： 鸡心 150g 鸡胗 150g 辅料： 青、红尖椒 200g 木耳 50g 葱 10g 姜 5g
调料： 油 50ml 盐 1小匙 鸡精 1小匙 酱油 1小匙 糖 1小匙 黄酒 2小匙
做法：
１.青、红尖椒洗净，去籽，斜切成1cm长的小段。木耳用温水泡开，洗净撕成小朵（特别注意根部要洗净）。葱、姜切成末备用。 ２.鸡心、鸡胗清洗干净，片成片放进碗里，加上盐、鸡精、黄酒搅拌均匀使之入味。片鸡心、鸡胗的时候要格外小心，这两个家伙可是出了名的难切，最好找把好刀来用。 ３.炒锅放火上，倒入25ml油，油到五成热时，放入姜末、葱末煸炒。 ４.闻到葱、姜的香味后，就放鸡心、鸡胗煸炒，炒到断生后（差不多是变色之后再炒2分钟），盛入碗内。 ５.炒锅内再放少量油，油到五成热时，放入青、红尖椒稍微炒一下。 ６.接着倒入鸡杂、木耳，加白糖、鸡精、酱油，翻炒均匀后就可以装盘了。
温馨提示：
鸡心和鸡胗一定要到规范的市场去购买。鸡心切成片就可以，鸡胗嘛，要是有心情就可以横几刀、竖几刀地切成腰花的样子。
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林海泉
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准备及烹饪时间：50分钟
特色： 香中带甜、甜中带鲜，而且没有一点肥腻的感觉，这就是回锅肉，只是简单的猪肉就能让人拥有两倍于平常的饭量。回锅肉看似简单，其实是川菜中一道非常讲究的菜，每个环节都要做到精益求精。对于新手来说，只要每一次都更用心地做，慢慢提高自己的手艺，这道菜的味道就会随着你水平的提高而变得越来越好吃。
主料： 猪五花肉 200g 辅料： 青蒜 100g 大葱段 25g 大蒜 20g 姜 1块 花椒 8粒
调料： 郫县豆瓣酱 1大匙 酱油 1小匙 料酒 1小匙 盐 1/2小匙 鸡精 1小匙 白糖 1/2小匙 油 适量 做法：
１.将猪五花肉放在清水里泡上一小会儿，同时，烧开一锅水。把姜放在案板上，拿起菜刀，本着“快、准、狠”的原则，把姜拍破，与大蒜、大葱段一块儿放进烧着水的锅里煮1分钟。 ２.煮出香味之后，把泡好的猪肉整块放进去煮，煮30分钟以后，用一根筷子插一下肉块，能插动且没有血水溢出，就表示猪肉煮好了。 ３.准备一小盆凉水，把刚刚煮好的猪肉捞出来，放进去凉一下，行话叫“紧”一下。紧完之后猪肉也不烫手了，这时候再把它放在案板上切成大而薄的片，并沥干水分。另将郫县豆瓣酱剁细，青蒜洗净切成一寸长的段。 ４.锅中放油烧至四成热，把沥干水分后的猪肉放入锅中快速翻炒，然后加入郫县豆瓣酱和花椒继续翻炒，炒着炒着，红油和香味就会出来了。 ５.这时肉片会卷起，放入料酒、盐、白糖炒香，再放入酱油、鸡精调味。最后放入青蒜段炒至断生后即可出锅。
温馨提示：
五花肉的肥瘦比例以3∶7为最好。 青蒜这东西沾点热气就能熟，所以炒的时间基本上控制在半分钟以内，这样它才真正能为这道菜增香增色。
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林海泉
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准备及烹饪时间：30分钟
特色：
平时人们常用“你算哪根葱？”来表达对某人的藐视，这实在是有点冤枉葱了，葱可不是永远的配角。一道肉菜把葱放在了第一位，就是因为葱是这道菜中不可缺少的原料，没有葱香的它会失掉一大群迷恋者，许多人就是冲着这股子葱香来的。葱和羊肉在这里少了谁都不行，而“爆”这种烹饪方法更是将这二者的美味完美地结合在一起，让人一吃便停不了嘴。
主料： 羊腿肉 250g 葱 200g 辅料： 蒜末 2小匙
调料： 料酒 1大匙 酱油 1大匙 花椒粉 少许 醋 1小匙 盐 1小匙 香油 1/2小匙 油 50ml
做法：
１.羊腿肉有一层筋膜，可先用刀轻轻划开一道口子，然后撕下。这层筋膜有让羊肉变成“滚刀肉”的能耐，所以不要小看它。 ２.将羊肉切成大薄片，这比较考验刀功，要用力平稳，最重要的就是小心自己没拿刀的那只手。切完了别忘了把葱也切好，斜刀切成1cm长的段即可。 ３.将羊肉片、少许油、酱油、盐、料酒、花椒粉放在一起搅拌均匀，放一会儿使其入味。 ４.锅中放油，烧至五成热，把蒜末放进去炒香。闻到香味之后，改大火，放入拌好的羊肉片爆炒，如果家里灶具的“火力”够猛，羊肉应该熟得很快。等到羊肉快熟的时候放入葱段翻炒均匀，点上香油，沿着锅边淋醋提香后即可出锅。
温馨提示：如果懒得切羊肉，那就找个卖羊肉片的，买些切好的羊肉片吧，但要记得解冻，而且别太肥。 淋醋的目的是提香，沿着热锅的边缘淋上一圈，醋香会很快挥发，这样菜就会有一股醋香，而不会受到酸味的影响。
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林海泉
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准备及烹饪时间：100分钟
特色：
特色： 虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有，但只有见到白菜的时候，才觉得冬天真的来了。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂。比如白菜和排骨，几乎不用任何技巧，做出来也会让每个人都能吃得心满意足。
主料： 猪排骨 300g 白菜 150g
辅料： 葱段 15g 姜片 15g 枸杞 10g
调料： 盐 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙 香油 少许
做法：
１.将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。 ２.将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。 ３.将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。 ４.然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。 ５.最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。
温馨提示：
这道菜本身就有排骨的鲜味，而且汤汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来，然后按照自己的口味单独在碗中调味，就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。
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林海泉
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