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出处:天天快乐 (5 : 363)

一个私密的花园,记载着天天快乐的故事

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2008-9-20星期六(Saturda


  
  这是快乐今天买的小黑板,买回来以后是挂在厨房里写菜谱用的。
  
  快乐说把这个黑板买回来以后,他每周就在上面写菜谱,礼拜一吃什么菜、礼拜二吃什么菜,然后让我照着他列的菜谱买菜做饭,这样也好,免得我每天为了要买什么菜而头疼了,他想吃什么,我就给他做什么。
  
  快乐说,每天的菜谱按照一荤一素一汤的标准来搞,我就问他,你只是写菜名,还是写到菜要具体怎么做?比如你只是写今天吃排骨,还是写上具体的是要糖醋排骨、红烧排骨还是椒盐排骨?快乐说写到具体的,让我省心不用想。我就很惶恐的对他说:“那你可别写什么复杂的我不会做的菜啊,比如佛跳墙什么的!”
  
  我想了一下又问快乐:“万一你写的菜根本没有卖的怎么办?我可以做调整吗?比如你这个天想吃芦蒿,还没上市呢,就买不到。”
  快乐问我:“我会要吃芦蒿吗?放心吧,我吃得菜可都是一年四季都能买的到的哎,我又不吃什么时令菜的了。”
  想了一下快乐又说:“而且,我每周把菜谱写好的时候,你就可以提出修改意见嘛!”
  
  嗯,看来我这个厨子是越做越专业了!

4
2008-10-9星期四(Thursda


  晚上吃饭的时候,快乐对我说:“昨天我回去吃饭,我妈烧的牛肉给我吃,但是没你烧的好吃,什么原因啊?是不是没放你用的香料?”
  我就告诉快乐:“我是因为想省事所以买的超市现成的炖牛肉香料包,其实也可以不用那个,自己放茴香、八角、桂皮、香叶也就行了!”
  快乐想了想又说:“我妈烧的不够烂。”
  “啊,那一定是炖的时间不够,我都要炖两个小时呢,她炖了多久?”
  “我妈告诉我说她炖了一夜。”
  “。。。。。。”
  
  我问快乐:“那你有没有对妈妈说,你烧的牛肉没有天天烧的好吃啊?”
  快乐讲:“我才没说呢,我怕我妈回答我说‘那你以后表回来吃饭了!’”
  我就哈哈笑起来:“妈妈才不会这么说呢,你应该趁机夸奖一下我的厨艺嘛!下次我回去的时候和她一起探讨如何烧牛肉。”
  
  其实红烧牛肉一个关键是火候,还有一个关键就是料要放足,水要一次性放够,然后就慢慢炖,要多放干辣椒,多放糖!

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