大学全入時代を迎え、我が大学を世間にアピールしようと山口市の山口大と県立大がそれぞれオリジナル菓子を売り出す。まんじゅうやクッキーで、学生が企画し菓子店が協力した。将来はブランド化を図り、県外にも販路を拡大したい考えだ。 した「Ｏｕｋａｎ（桜柑）」は桜の形をした生地に萩の夏みかんマーマレードをはさんだ。 人見教授らは「レシピまで考案したのがうちの特徴。自信作なのでぜひ多くの人に食べてほしい」と胸を張る。箱詰めと小袋を予定しており、来月中には学内の売店や「ジェネレ」の店頭に並ぶ
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